Кооперативне громадське харчування в контексті державної продовольчої політики другої половини 1920-х рр

Abstract

Розкрито особливості діяльності закладів громадського харчування споживчої кооперації України в умовах зростання чисельності міського населення та розгортання індустріалізації. Акцентовано на тому, що кооперативне громадське харчування протягом другої половини 1920-х рр. зробило помітний внесок у продовольче забезпечення населення.

Раскрыто особенности деятельности предприятий общественного питания потребительской кооперации Украины в условиях роста численности городского населения и развертывания индустриализации. Акцентировано на том, что кооперативное общественное питание во второй половине 1920-х гг. внесло ощутимый вклад в продовольственное обеспечение населения.

Features of activity of public catering establishments of Consumer Cooperatives of Ukraine in the conditions of growth of number of urban population and industrialization expansion are opened. It is accented that cooperative public catering has made an important contribution to food maintenance of population during the second half of 1920s .